Un’avvolgente birra belga nata in Umbria. La Birra Delle Monache nasce per il gusto della convivialità e della condivisione, dello stare insieme mangiando carni saporite, formaggi freschi o stagionati, e dei momenti di calma riflessiva che porta la meditazione.
Birra
Tranquillità antica in birra bionda o rossa
Formati: 33cl, 75cl
Un’avvolgente birra belga nata in Umbria. La Birra Delle Monache nasce per il gusto della convivialità e della condivisione, dello stare insieme mangiando carni saporite, formaggi freschi o stagionati, e dei momenti di calma riflessiva che porta la meditazione.
BIRRA DUBBEL
Caratteristiche:
Ale di tradizione monastica rifermentata naturalmente in bottiglia dalle qualità segretamente equilibrate e complesse. Un ricco aroma di malto dolce ed elaborato, leggeri sentori di cioccolato e caramello tostato. Si presenta con un colore ambrato scuro e un’attraente profondità ramata, il tutto amalgamato insieme all’abbondante schiuma pannosa: un’esperienza elegante e armoniosa che culmina in un gusto dalla spiccata complessità data dal malto biologico delle monache benedettine, e dagli aromi di frutta secca, o dall’opzionale versione speziata con chiodo di garofano o pepe. L’amaro medio-basso che non persiste, lascia un resto gusto morbido.
Abbinamenti:
Combinazione ideale per antipasti raffinati, formaggi locali, stagionati o affumicati, con marmellate con mirtilli rossi, limone e menta, ciliegia e lavanda. Una birra piena e complessa in grado di tenere testa sia al gusto selvatico della bistecca rossa ai ferri che a quello più delicato di un roast-beef. Un’esperienza da degustare in tranquillità durante un barbecue con gli amici o una pizza in compagnia.
BIRRA BLONDE
Caratteristiche:
Birra artigianale, rifermentata naturalmente in bottiglia, come le più antiche tradizionali ricette dello stile belga. L’aroma dei luppoli speziati e leggermente terrosi spicca insieme a un lieve sentore maltato da cereale e crosta di pane.
Una nota dolce, conferita dal malto Pils prodotto biologicamente nei terreni delle monache benedettine.
L’aroma di lievito dal carattere speziato, l’alcool fragrante e la carbonatazione equilibrata, la rendono una birra naturale, fine e sofisticata.
Abbinamenti:
Dagli spiedini di carne rossa e bianca, fino a quelli di pesce, cotti alla griglia e accompagnati con salse pungenti al limone, zenzero o timo, o seguendo la tradizione belga e avvicinano una calda porzione delle famose moules-frites: diversi modi per degustare in tutta la sua pienezza e giovialità le sue più recondite origini.
